寿司×釜飯×炉端　個室海鮮酒場　ウメダ倶楽部　大阪梅田店

大贅沢★痛風鍋(2人前から)

4,950円(税込)

とろり濃厚な白子、旨みたっぷりの牡蠣、コク深いあん肝、プリッとした赤海老を豪快に盛り込んだ痛風鍋。海の幸の旨みが重なり、最後まで楽しめる贅沢な一鍋です。

海老しゃぶ(2人前から)

3,278円(税込)

ぷりぷりの海老を熱々の出汁にくぐらせて味わう、見た目にも華やかな海鮮料理。海老好きにはぜひ味わっていただきたい、贅沢な一鍋です。

牡蠣と鰤しゃぶ(2人前から)

3,278円(税込)

ぷりっと濃厚な牡蠣と、脂ののった鰤を一つの鍋で楽しめる贅沢な海鮮しゃぶしゃぶ。牡蠣の旨みと鰤の上品な脂が織りなす味わいを堪能できます。〆に雑炊もおすすめ！※牡蠣は火を通してお召し上がりください。

貝鍋(2人前から)

3,278円(税込)

牡蠣・ムール貝・あさり・帆立をたっぷり盛り込んだ、貝好きにはたまらない贅沢鍋。4種の貝から染み出す濃厚な旨みを存分に楽しめます。〆は貝出汁でうどんがおすすめです。

通風祭り(一個)

1,848円(税込)

濃厚な白子とあん肝、ぷりっとした牡蠣、とろけるウニ、弾けるいくらを一皿に集結。ひと口ごとに異なる海の旨みが広がる、贅沢感たっぷりの一品です。

おぼろ豆腐

418円(税込)

ふわっとした口当たりのおぼろ豆腐を、素材の味わいを活かして楽しむ一品。やさしい味わいで、食事のスタートにもおすすめです。

梅クラゲ/たこわさび/タラチャンジャ

528円(税込)

お酒のアテにぴったりな一品系です。

ホタテメンマ/ホタルイカ沖漬け/フグ皮湯引きポン酢

528円(税込)

お酒のアテにぴったりな一品系です。

贅沢ポテサラ～鰻バターのせ～

693円(税込)

なめらかなポテトサラダに、ふっくら香ばしい鰻とコク深いバターを贅沢にトッピング。ポテトのまろやかさと鰻の旨みが絶妙にマッチする、ひと味違った一品です。

お造り盛り合わせ　7種

2,673円(税込)

旬の味覚を贅沢に楽しめる7種盛り。見た目にも華やかな、テーブルを彩る豪華な一皿。

お造り盛り合わせ　5種

2,013円(税込)

魚介の種類とボリュームのバランスがちょうどいい5種盛り。いろいろ味わいたい方におすすめ。

お造り盛り合わせ　3種

1,408円(税込)

まず一品楽しみたいときにぴったり。おすすめの魚介を3種類、気軽に味わえる盛り合わせ。

海老のカクテル

968円(税込)

海老の旨みとさっぱりとした味わいで、お酒との相性も◎。前菜やおつまみとして気軽に楽しめます。

本マグロ　麻辣/サーモンカルボナーラユッケ

858円(税込)

〈本マグロ　麻辣〉本マグロの濃厚な旨みに、麻辣ならではのピリッとした刺激をプラス。辛いもの好きにはたまらない一品。〈サーモンカルボナーラユッケ〉サーモンの濃厚な旨みとカルボナーラのコクが相性抜群。お酒のお供にも楽しめる、ひと味違うユッケです。

とろたくユッケ

858円(税込)

トロの濃厚な旨みを、たくあんのほどよい塩気と食感が引き立てる、後を引く味わいの一皿。

カツオの藁炙り刺し/薬味たっぷり胡麻カンパチ

858円(税込)

〈カツオの藁炙り刺し〉藁火で香ばしく炙ったカツオを刺身で。ひと口目から広がる、藁焼き特有の香りが食欲をそそる一品。〈薬味たっぷり胡麻カンパチ〉カンパチの上品な旨みに、香ばしい胡麻の風味をプラス。ひと口ごとに広がる豊かな香りを楽しめます。

鯛　塩昆布カルパッチョ　

748円(税込)

淡白な鯛に塩昆布の深い旨みを合わせ、素材本来の甘みを引き立てた味わい豊かな一品。

殻付きホタテ

440円(税込)

殻付きのまま香ばしく焼き上げたホタテは、ひと口で広がる濃厚な旨みが魅力。焼きオイルのコクがさらに味わいを引き立てます。

蟹甲羅焼き

660円(税込)

蟹の旨みを甲羅にぎゅっと詰め込み、香ばしく焼き上げた贅沢な一品。ひと口ごとに濃厚な蟹の風味が広がります。

ほっけ

990円(税込)

表面は香ばしく、中はふっくら。焼き魚ならではの豊かな香りと、ほっけの濃厚な旨みを堪能できます。

エイヒレ

385円(税込)

ほどよい歯ごたえと噛むほどに増す旨みがクセになるエイヒレ。少しずつつまみながら、お酒と楽しみたい一品です。

子持ちししゃも焼き

440円(税込)

表面は香ばしく、中にはプチプチの卵がたっぷり。異なる食感と濃厚な旨みを楽しめる、満足感のある焼き魚です。

金目鯛

1,848円(税込)

ふっくらとした身質と、金目鯛ならではのやさしい甘みが魅力。シンプルに焼き上げることで素材の美味しさを引き立てています。

のどぐろ

3,410円(税込)

表面を香ばしく焼き上げ、ふっくらとした身に閉じ込めた脂の旨みを堪能。香りと味わいの両方を楽しめる一皿です。

のっけ寿司　痛風　

1,408円(税込)

いくらやうになど、贅沢な海の幸を豪快にのせた、海鮮好きにはたまらない一皿。濃厚な旨みを一度に楽しめる贅沢なのっけ寿司です。

のっけ寿司　サーモンイクラ

1,188円(税込)

とろけるようなサーモンに、プチッと弾けるいくらを豪快にトッピング。サーモンの脂といくらの濃厚な旨みを一度に楽しめる贅沢な一皿です。

のっけ寿司　うな玉

858円(税込)

香ばしく旨み豊かな鰻に、ふんわり玉子を合わせた贅沢なのっけ寿司。濃厚な鰻とまろやかな玉子が絶妙にマッチします。

のっけ寿司　トロタク

858円(税込)

とろけるようなトロの濃厚な旨みに、たくあんのシャキッとした食感を合わせた、クセになるのっけ寿司です。

のっけ寿司　ネギトロ

858円(税込)

なめらかでとろけるようなネギトロの口当たりが魅力。シャリと合わせることで、マグロの濃厚な旨みを存分に味わえます。

のっけ寿司　海の幸

858円(税込)

魚介の美味しさを一度に楽しめる、海鮮好きにはたまらない一品。ネタとシャリを豪快に味わう満足感たっぷりののっけ寿司です。

マグロ

242円(税込)

マグロならではの濃厚な旨みと、口の中でほどけるような味わいを楽しめる、寿司の王道ネタです。

漬けマグロ

264円(税込)

マグロを丁寧に漬け込み、旨みを引き出した一貫。凝縮された味わいとシャリの酸味が絶妙に調和します。

サーモン

220円(税込)

とろけるような脂の甘みと、サーモンならではの濃厚な旨みを楽しめる人気の一貫。シャリとの相性も抜群です。

炙りサーモン

242円(税込)

サーモンの表面を香ばしく炙り、脂の甘みを引き出しました。生とはひと味違う、温度と食感の変化を楽しめる握りです。

漬けサーモン

242円(税込)

サーモンを丁寧に漬け込み、旨みを引き出した一貫。まろやかな脂の甘みと漬けの風味が重なります。

タイ

220円(税込)

淡白ながらも上品な旨みを持つタイを、握りでシンプルに味わう一貫。噛むほどに広がる繊細な味わいが魅力です。

ハマチ(ブリ)

220円(税込)

ほどよく脂ののったハマチならではの濃厚な旨みを楽しめる一貫。口当たりはまろやかで、満足感のある味わいです。

カンパチ

220円(税込)

脂がありながらも後味はすっきり。カンパチの上品な甘みと爽やかな味わいを楽しめる握りです。

カツオ

220円(税込)

カツオならではの力強い旨みを楽しめる一貫。噛むほどに広がる風味とシャリの酸味が好相性です。

イカ

220円(税込)

イカならではのなめらかな口当たりと、噛むほどに広がる上品な甘みを楽しめる一貫です。

赤海老

220円(税込)

ぷりっとした食感と、とろけるような甘みが魅力。海老の豊かな旨みを存分に味わえる握りです。

タコ

220円(税込)

タコならではのコリコリとした心地よい歯ごたえが魅力。噛むほどに広がる旨みを楽しめる一貫です。

つぶ貝

264円(税込)

つぶ貝ならではのコリコリとした歯ごたえが魅力。噛むほどに貝の旨みがじんわり広がる一貫です。

鰻

308円(税込)

ふっくらとした鰻の身に、濃厚な旨みが詰まった贅沢な一貫。口の中でほどけるような味わいを楽しめます。

いくら

440円(税込)

いくらならではのコク深い旨みとほどよい塩気が、シャリの酸味と絶妙にマッチ。ひと口で満足感を味わえます。

うに

550円(税込)

口に入れた瞬間に広がる、うに特有の豊かな磯の香り。まろやかなコクと甘みがシャリと絶妙に調和します。

赤身

550円(税込)

赤身肉ならではのしっかりとした旨みを、肉寿司で贅沢に味わえる一貫。脂が控えめで、肉本来の美味しさを楽しめます。

うにく

770円(税込)

とろけるような肉の旨みに、うにの濃厚なコクと甘みを重ねた贅沢な一貫。ひと口で広がるリッチな味わいが魅力です。

にくら

660円(税込)

肉寿司の上に鮮やかないくらをたっぷりのせた、見た目にも華やかな一皿。写真映えもする贅沢な肉寿司です。

うにくら

880円(税込)

とろけるようなうにの濃厚な甘みと、プチッと弾けるいくらを一度に味わえる贅沢な一貫。海の幸の旨みを存分に楽しめます。

自家製　から揚げ/カキフライ　/タコから

638円(税込)

〈自家製から揚げ〉外はカリッと香ばしく、中はジューシー。揚げたてならではの食感と旨みを楽しめる自家製から揚げ。〈カキフライ〉牡蠣の濃厚な旨みを閉じ込め、サクッと香ばしく揚げたカキフライ。ひと口で広がる海の風味を楽しめます。〈タコから〉ぷりっと弾むタコの食感と、香ばしい衣がクセになる一品。噛むほどにタコの旨みが広がります。

エビマヨ/薩摩揚げ/アンコウから揚げ

638円(税込)

〈エビマヨ〉ぷりっとした海老に、まろやかでコクのあるマヨソースをたっぷり絡めた、満足感のある一皿。〈薩摩揚げ〉魚の旨みをぎゅっと凝縮した、素朴ながら味わい深い薩摩揚げ。噛むほどに豊かな風味が広がります。〈アンコウから揚げ〉ふっくらした身とサクッとした衣で、しっかり食べ応えのあるアンコウから揚げ。いつもと違う揚げ物を楽しみたい方におすすめです。

アジフライ　ピンキータルタル

748円(税込)

サクッと揚げたアジフライに、鮮やかなピンキータルタルをたっぷり。見た目にも華やかな遊び心のある一皿。

出汁巻き　いくら/出汁巻き　うなぎ/出汁巻き　明太子

880円(税込)

ふわふわの出汁巻きをベースに、いくら・うなぎ・明太子の3種類をご用意。気分に合わせて異なる味わいを楽しめる、当店ならではの出汁巻きです。

出汁巻き　プレーン

550円(税込)

ふんわり焼き上げた出汁巻きに、だしのやさしい旨みがじんわり。シンプルだからこそ味わえる、王道の一品です。

ウニ焼売(4ケ入)

968円(税込)

ふっくらジューシーな焼売に、ウニの濃厚な旨みを合わせた贅沢な一品。ひと口で広がる海の風味をお楽しみください。

海鮮焼売(4ケ入)

638円(税込)

ふんわりとした焼売の中に、海鮮ならではの旨みをたっぷり。肉焼売とはひと味違う、魚介の美味しさを楽しめます。

肉汁焼売(4ケ入)

638円(税込)

肉の旨みをぎゅっと詰め込んだ、満足感たっぷりの焼売。シンプルだからこそ味わえる、肉本来の美味しさを楽しめます。

エビ焼売(4ケ入)

638円(税込)

海老の自然な甘みと豊かな風味を閉じ込めた、贅沢なエビ焼売。ひと口ごとに海鮮の旨みが広がります。

パイタン水餃子

638円(税込)

コク深いパイタンスープに水餃子の旨みが溶け込んだ、満足感のある一杯。最後の一口まで濃厚な味わいを楽しめます。

魚貝とトマトのパエリア風釜めし

1,738円(税込)

魚介の旨みとトマトの風味を釜めし仕立てで楽しむ、洋風アレンジの一品。いつもの釜めしとはひと味違う味わいです。

親子釜めし　パイタン仕立て

1,738円(税込)

鶏肉と玉子の親子の組み合わせを、コク深いパイタンスープで仕上げた贅沢な釜めし。鶏の旨みがご飯一粒一粒に染み込んだ味わいです。

鰻バター釜めし

1,958円(税込)

香ばしく旨み豊かな鰻に、バターのコクを合わせた贅沢な釜めし。鰻の旨みとバターの風味がご飯に染み込んだ濃厚な味わいです。

鯛と明太子の釜めし

1,848円(税込)

ふっくらとした鯛のやさしい旨みに、明太子のほどよい辛みと塩気をプラス。最後まで飽きずに楽しめる一品です。

タコ飯風釜めし　とびっこかけ

1,848円(税込)

ふっくら炊き上げたタコ飯風のご飯に、とびっこの食感をプラス。タコの旨みと弾ける食感のコントラストがクセになる釜めしです。

牡蠣とあおさバター

1,958円(税込)

牡蠣の濃厚な旨みに、あおさの豊かな磯の香りとバターのコクを合わせた一品。海の風味を存分に楽しめます。

しゃぶしゃぶ(豚バラ、豚ロース、鶏肉、野菜)

1,738円(税込)

追加　豚バラ880円(別)/追加　豚ロース880円(別)/追加　鶏肉680円(別)/追加　リブロース1880円(別)/追加　ブリスケ1080円(別)/追加　野菜盛り合わせ380円(別)/追加　牡蠣1080円(別)/追加　雑炊320円(別)/追加　ちゃんぽん320円(別)/追加　うどん　320円(別)

すき焼き(黒毛和牛、野菜)

2,178円(税込)

追加　豚バラ880円(別)/追加　豚ロース880円(別)/追加　鶏肉680円(別)/追加　リブロース1880円(別)/追加　ブリスケ1080円(別)/追加　野菜盛り合わせ380円(別)/追加　牡蠣1080円(別)/追加　雑炊320円(別)/追加　ちゃんぽん320円(別)/追加　うどん　320円(別)

牡蠣鍋

2,178円(税込)

追加　豚バラ880円(別)/追加　豚ロース880円(別)/追加　鶏肉680円(別)/追加　リブロース1880円(別)/追加　ブリスケ1080円(別)/追加　野菜盛り合わせ380円(別)/追加　牡蠣1080円(別)/追加　雑炊320円(別)/追加　ちゃんぽん320円(別)/追加　うどん　320円(別)

ライス　小/ライス　中/ライス　大

220円(税込)

胡麻カンパチ茶漬け

748円(税込)

カンパチの上品な旨みに香ばしい胡麻の風味を合わせた贅沢な茶漬け。だしを注ぐことで、また違った味わいを楽しめます。

海鮮塩ちゃんぽん

748円(税込)

さまざまな海鮮の旨みを引き出した塩仕立てのスープに、麺を合わせた贅沢な一杯。魚介好きにはたまらない味わいです。

ネギトロ丼　

968円(税込)

マグロの旨みを楽しめるネギトロを、丼いっぱいに贅沢に。ひと口ごとに広がる濃厚な味わいがクセになる一杯です。

赤だし　あおさ

418円(税込)

コク深い赤だしに、あおさの豊かな磯の香りを合わせた味噌汁。口いっぱいに広がる海の風味を楽しめる一杯です。

赤だし　ぎょく

528円(税込)

赤だしに落とした卵を崩しながら味わうことで、スープがまろやかに変化。ひと口ごとに異なる味わいを楽しめます。

赤だし　あさり

528円(税込)

あさりの旨みが染み出した赤だしは、お酒を楽しんだ後の〆にもおすすめ。温かい味噌汁が体にじんわり染み渡ります。